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揭秘菜价咋涨的:一斤蒜毫过三手从1元蹦到4元

    作者:传易堂  浏览次数:2589  发表于:2011/4/25 16:14  [ ]
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昨日上午,大民屯镇一组村民侯庆华正在给大棚内的黄瓜降秧。由于黄瓜长势良好,黄瓜秧不断向上攀长,农民需要把牵着秧的线放松一点,以免它们长得太高。 记者 王迪 摄

  山东的卷心菜低到8分钱1斤,让菜农绝望;北京油菜的价格一度每斤5分,铲掉比收割赔得少。

  近来各地蔬菜囤积滞销、收购价一低再低的消息不断,而消费者在终端市场买菜的价格仍然居高不下。

  这一高一低是什么原因造成的?

  最近几天,本报三路记者走访了沈阳主要蔬菜产地、批发市场,调查一斤蒜毫从1元钱到4元钱的涨价之路。

  调查:蒜毫的价格是这么涨起来的

  菜农(1元/斤)头道贩子(1.8元/斤)二道贩子(2.8元/斤)市场零售(4元以上/斤)“头道贩子”:主要靠“走量”赚钱

  记者调查发现,很多蔬菜种植农户卖给批发商的蔬菜价格都是最低价格。但是从批发市场再到市内的零售市场,蔬菜价格往往加价超过50%,一些蔬菜价格甚至出现翻倍。

  一位不愿意透露姓名的蔬菜批发商介绍,他从山东等地收菜、装车,最后运到沈阳十二线蔬菜批发市场批给菜商,他的车能载30吨,一车菜的运输费用包括油钱、过路费等需要5000多元钱,进入批发市场还会收取相应的“进门费”等等。

  这位批发商称,以蒜毫为例,从菜农手中按照每斤1元的价格收购,将油钱、过路费、人工费和损耗往菜价里一摊,价格大约上涨0.3元/斤。然后再加价向外批发。虽然靠“走量”赚钱,但从他手里批出去的时候每斤已经涨了至少0.8元。

  “二道贩子”:下游有两个销售渠道

  “二道贩子”老徐(化名)的下游有两个销售渠道,一个是大型超市,再有一个就是沈阳各大农贸市场的商贩。

  仍旧以蒜毫为例,“二道贩子”以1.8元左右上货,库房费、人工费和损耗要均在菜价里,在此基础上每斤加价5角左右批给零售商,此时价格已经变成了2.8元/斤。“从产地运菜还得考虑个销路问题,因为一旦上错了菜,可能导致大批积压,这个问题我们几乎不用考虑。”老徐说,因为自己在这个蔬菜运输贩卖链条中所处的位置,决定了“挣不了大钱,但也赔不了大钱。”

  市场商贩:一斤菜基本能挣5毛

  经过了“头道贩子”、“二道贩子”之后,蔬菜终于到了市场商贩手里。进价不到3元的蒜毫,在菜市场,卖到4元以上,甚至4.5元/斤。

  为何上涨如此之多?沈河区一家农贸市场的摊主介绍,床位租金,加上电费等基本费用每月需要上缴500多元钱,而且现在进价也高,还要考虑到损坏蔬菜的部分成本,基本上一斤蔬菜能挣5毛钱,有的能挣1元多。

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